お料理

こだわりのお料理

Discerning dishes

「旬彩味処 いずみ」では、四季折々の京料理を、その時々最も美味しい状態でご堪能いただけます。熟練の料理人が腕を振るう本格的な京料理を、落ち着いた雰囲気の中で心ゆくまでお楽しみください。

※お料理はその日の仕入れ状況によって内容等が変わる場合がございます。

また、お料理のメニュー・料金など予告なく変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

旬彩四点盛り

お料理 ランチ

lunch

※メニュータブは横にスクロールできます

Lunch course

※ご予約は二日前までとなっております。

¥3,300

Course menu

¥1,500

¥1,200

Nyūmen

  • 白湯にゅうめん ¥800

    地鶏チャーシュー|煮玉子 +400円でミニ海鮮丼をお付けできます。

  • 白湯梅しそにゅうめん ¥800

    南高梅 +400円でミニ海鮮丼をお付けできます。

  • 和風にゅうめん ¥800

    地鶏チャーシュー|煮玉子 +400円でミニ海鮮丼をお付けできます。

  • 和風梅しそにゅうめん ¥800

    南高梅 +400円でミニ海鮮丼をお付けできます。

Rice bowl

  • 京赤地鶏の親子丼 ¥1,000

    +400円でミニ白湯にゅうめんをお付けできます。

  • 海鮮丼 ¥1,200

    +400円でミニ白湯にゅうめんをお付けできます。

お料理 ディナー

Dishes

※メニュータブは横にスクロールできます

Course menu

※ご予約は二日前までとなっております。

宴の宝石箱 京華コース

¥6,600

料理の見た目や盛り付けに美しさを重視しました。辛口の日本酒にピッタリです。

¥4,400

店主の秘伝のダシをふんだんに取り入れた当店ならではのオリジナルメニュー。女性に人気。

嵐山 京美膳コース

A proud dish

いずみ自家製ディップの野菜スティック

京伏見の酒かすと白味噌を使った秘伝のディップソースが自慢。

ふわふわだし巻き

秘伝のダシを使ったあっさりした味付け。ふわっとした食感がクセになります。

美肌 京豆腐

京都の豆腐で美肌効果を。松の実とウメなど薬膳入り。

ピリ辛こんにゃく

ピリッとした味がクセになる一品。お酒のアテにどうぞ。

うるおい湯葉サラダ

カラダの内側から温めエネルギーアップに。女性に大人気。

本日のおばんざい

詳しくは店主にお尋ねください。

Fish dishes

お刺身 盛り合わせ

新鮮なお魚とお酒のマリアージュ。人数に合わせて調整できます。

千葉県 塩サバ

外はパリッと、中はふわっと。焼き立てをご堪能ください。

本日の焼き魚

詳しくは店主にお尋ねください。

さば煮付け

こだわったダシでじっくり煮込んでいます。お豆腐や京ネギと共に。

にしん茄子

京都では有名なにしん茄子。味がしっかり染み込んだ茄子がお酒とマッチします。

白身魚の酒蒸し

こだわりのダシと共にこころも温まる一品です。

Yuba, Namafu, Tempura

生麩の肉味噌添え

秘伝のダシを使った繊細な味付け。カラダを整え、お肌に潤いを与える一品です。

湯葉のあんかけ 生姜のせ

こだわりのダシを使って湯葉と三つ葉の風味が京都らしさにピッタリ。

天ぷら 盛り合わせ

こだわりの天つゆと共に。季節に合った食材をお楽しみください。

湯葉とろオニオン

湯葉とめかぶ、納豆にオニオンを絡めあいます。お肌のうるおいにはピッタリ。

刺しみ湯葉

カラダの内側から温めエネルギーUPに。

生麩ピザ

ふんわりした生麩でヘルシーに。女性に大人気の一品です。

Meat and steamed in bamboo steamer

もち豚角煮山椒風味

山椒のピリッとした味と柔らかいもち豚の絶妙な組み合わせが大人気。

手作りエビ餃子

虫盾のプリプリっとした食感。ビールや白ワインと相性が良いです。

近江牛ローストビーフ

当店秘伝のタレと共に。女性に大人気。赤ワインにぴったりです。

京赤地鶏の塩焼き

野菜のシャキシャキ感とカリッとした地鶏。白ワインとピッタリ。

牛スジと水菜のハリハリ鍋

カラダの内側から温めエネルギーUPに。と当店自慢のダシをふんだんに使用しています。

若鳥の竜田揚げ

外側はカリッと。中はふわっと。と共にお楽しみください。

Today's recommendation

  • 和食屋のポテトサラダ ¥650
  • 自家製チキンサラダ ¥750
  • イカの塩辛 ¥450
  • 鮭のハラス塩焼き ¥700
  • カラスかれい煮付け ¥800
  • 本さわら煮付け ¥800
  • 金目鯛開き ¥990
  • ぶりカマ塩焼き ¥700
  • 干物セット ¥1,100

    エイヒレ・ホタルイカ・めざし

  • 金目鯛あら炊き ¥1,200
  • 鯛あら炊き ¥1,500

本日のオススメはその日によってメニューが変わりますので、ご了承ください。

Today's sashimi

  • 炙りかつお 宮城
  • ひらめ 宮城
  • かんぱち 長崎
  • しまあじ 鹿児島
  • たこ 岩手
  • 剣先いか 長崎
  • あまえび 石川
  • 赤貝 宮城

今日の刺身はその日によってメニューが変わりますので、ご了承ください。

Final meal

  • ご飯セット ¥700

    小漬物・味噌汁付き

  • ダシ茶漬け ¥700
  • 生湯葉あんかけ御飯 ¥900
  • スジ葱うどん ¥1,200
  • にしんそば ¥1,350

お昼のメニュー+220円でご用意できます。

Hot pot dishes for banquets

※ご予約は二日前までとなっております。

  • ちゃんこ鍋・豚しゃぶ・地鶏鍋等 ¥4,400〜
  • ふぐセット お一人様¥7,000〜

    2名様より(てっさ・てっちり・雑炊)

  • ふぐコース お一人様¥12,000〜

    2名様より(てっさ・てっちり・焼き・唐揚げ・雑炊)

Set

  • ちょい飲みセット ¥2,300

    生ビール、日本酒、ハイボール|その他ドリンク|付き出し|お刺身おまかせ3種盛り

  • ほろ酔いセット ¥3,300

    生ビール、日本酒、ハイボール|その他ドリンク|付き出し|お刺身おまかせ5種盛り

※写真はイメージです。※表示価格はすべて税込です。

お飲み物

Drink

※メニュータブは横にスクロールできます

Beer

  • 生ビール ¥600

    エビス(中)

  • 瓶ビール ¥650

    アサヒ

  • 瓶ビール ¥650

    キリン

Chūhai

  • レモン ¥550
  • グレープフルーツ ¥550

Shōchū (mugi)

  • 二階堂 ¥550/グラス

    ¥4,000/ボトル

  • 一粒の麦 ¥700/グラス

    ¥4,500/ボトル

Shōchū (imo)

  • 黒霧島 ¥550/グラス

    ¥4,000/ボトル

  • 富乃宝山 ¥900/グラス

    ¥5,000/ボトル

  • 水割りセット料金 ¥500
  • 梅干し・レモン ¥200

※ボトルのお預かりは最終ご来店から6ヶ月とさせていただきます。

Japanese sake

  • 冷酒 純米・純米吟醸

    ¥990より/一合

  • 燗酒 城陽(京都)

    ¥500/小|¥950/大

おすすめの地酒各種

Local sake from each region

※半合¥580より|一合¥1,000より

  • 上喜元

    純米吟醸(山形)+15

  • 雪の芽舎

    純米吟醸(秋田)+2

  • 加賀鳶

    純米吟醸(石川)+4

  • 七冠馬

    純米吟醸(島根)+2

  • 萩の鶴

    純米吟醸(宮城)−2

  • 不老泉

    特別純米(滋賀)+3

  • 萩の露

    特別純米(滋賀)−5

  • 神開

    純米(滋賀)+20

  • 雪男

    純米(新潟)+4

  • 春鹿

    純米(奈良)+13

  • 月山

    純米(島根)やや辛

  • 蓬莱泉

    純米(愛知)辛口

  • 秋あがり 美丈夫

    純米吟醸(高知)+4

  • 秋あがり 酔鯨

    純米吟醸(高知)+7

  • 秋あがり 十石

    純米吟醸(京都)±0

Whisky

  • サントリー角瓶

    ¥390/シングル|ハイボール/¥500

  • 山崎シングルモルト

    ¥1,000/シングル|ハイボール/¥1,100

  • 知多シングルグレーン

    ¥900/シングル|ハイボール/¥1,000

Wine

  • 白 トゥア・リータ ペルラート・デル・ボスコ ヴェル メンティーノ

    2021年|¥5,080

  • 白 ラ・シャブリジェンヌ ブルゴーニュ シャルドネ

    2022年|¥5,500

  • エルヴェ・ケルラン ピノ・ノワール

    2022年|¥5,080

  • 赤 ヴィッラ・レ・コルティ キアンティ クラッシコ

    2020年|¥5,500

  • ロゼ シャトー・ド・セグリ エス タヴェル ロゼ

    2020年|¥5,080

  • ロゼ ラ・シャブリジェンヌ ブルゴーニュ ロゼ

    2020年|¥5,500

Others

  • グラスワイン白 ¥700
  • グラスワイン赤 ¥700
  • 梅酒 青谷の梅酒 ¥550

    ソーダ割り/¥650

  • サントリージン 翠 ¥500

    ソーダ割り/¥600

Non-alcoholic

  • アサヒドライゼロ ¥500
  • ゆずジュース ¥400
  • すりおろしリンゴジュース ¥400
  • カルピス ¥400

    プレーン・巨峰・白桃

  • ソフトドリンク ¥350/各

    ウーロン茶・コーラ・ジンジャーエール

※表示価格はすべて税込です。

※お料理はその日の仕入れ状況によって内容等が変わる場合がございます。

また、お料理のメニュー・料金など予告なく変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。