お料理

こだわりのお料理

Discerning dishes

「旬彩味処 いずみ」では、四季折々の京料理を、その時々最も美味しい状態でご堪能いただけます。熟練の料理人が腕を振るう本格的な京料理を、落ち着いた雰囲気の中で心ゆくまでお楽しみください。

※お料理はその日の仕入れ状況によって内容等が変わる場合がございます。

また、お料理のメニュー・料金など予告なく変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。

旬彩四点盛り

お料理 ランチ ※当面の間、ランチ営業はお休みとさせていただきます。

lunch

※ 四名様以上、前日までのご予約で、ランチも対応いたします。

※メニュータブは横にスクロールできます

Lunch course

¥4,000

Course menu

¥2,000

¥1,500

Nyūmen

  • 白湯にゅうめん ¥1,000

    地鶏チャーシュー|煮玉子 +600円でミニ海鮮丼をお付けできます。

  • 白湯梅しそにゅうめん ¥1,000

    南高梅 +600円でミニ海鮮丼をお付けできます。

  • 和風にゅうめん ¥1,000

    地鶏チャーシュー|煮玉子 +600円でミニ海鮮丼をお付けできます。

  • 和風梅しそにゅうめん ¥1,000

    南高梅 +600円でミニ海鮮丼をお付けできます。

Rice bowl

  • 京赤地鶏の親子丼 ¥1,200

    ご飯大盛りは+100円。+600円でミニ白湯にゅうめんをお付けできます。

  • 海鮮丼 ¥1,500

    ご飯大盛りは+100円。+600円でミニ白湯にゅうめんをお付けできます。

お料理 ディナー

Dishes

※メニュータブは横にスクロールできます

Course menu

※ご予約は二日前までとなっております。

宴の宝石箱 京華コース

¥6,600

料理の見た目や盛り付けに美しさを重視しました。辛口の日本酒にピッタリです。

¥4,400

店主の秘伝のダシをふんだんに取り入れた当店ならではのオリジナルメニュー。女性に人気。

嵐山 京美膳コース

A proud dish/A dish that comes out soon

当店自慢の和出汁を使っただし巻き

秘伝のダシを使ったあっさりした味付け。ふわっとした食感がクセになります。

オリジナルせいろで手作りエビ餃子

エビのプリプリっとした食感。ビールや白ワインと相性が良いです。

ピリ辛こんにゃく

ピリッとした味がクセになる一品。お酒のアテにどうぞ。

イカ塩辛

強い塩味と旨味、独特の食感から、シンプルながらも深い味わいです。

美肌 京豆腐

京都の豆腐で美肌効果を。松の実とウメなど薬膳入り。

うるおい湯葉サラダ

カラダの内側から温めエネルギーアップに。女性に大人気。

いずみ自家製ディップの野菜スティック

京伏見の酒かすと白味噌を使った秘伝のディップソースが自慢。

Fish dishes

お刺身 おまかせ盛り合わせ

新鮮なお魚とお酒のマリアージュ。人数に合わせて調整できます。

国産 塩サバ

外はパリッと、中はふわっと。焼き立てをご堪能ください。

国産 サバ煮付け

こだわったダシでじっくり煮込んでいます。お豆腐や京ネギと共に。

にしん茄子

京都では有名なにしん茄子。味がしっかり染み込んだ茄子がお酒とマッチします。

本日の焼き魚

詳しくは店主にお尋ねください。

白身魚の酒蒸し

こだわりのダシと共にこころも温まる一品です。
  • 金目鯛開き ¥1,100
  • ブリカマ塩焼き ¥800
  • 鯛のあらだき ¥1,500
  • カラスカレイ煮付け ¥1,000

Yuba, Namafu

生麩の肉味噌添え

秘伝のダシを使った繊細な味付け。カラダを整え、お肌に潤いを与える一品です。

湯葉のあんかけ 生姜のせ

こだわりのダシを使って湯葉と三つ葉の風味が京都らしさにピッタリ。

湯葉とろオニオン

湯葉とめかぶ、納豆にオニオンを絡めあいます。お肌のうるおいにはピッタリ。

さしみ湯葉

カラダの内側から温めエネルギーUPに。

生麩ピザ

ふんわりした生麩でヘルシーに。女性に大人気の一品です。

天ぷら 盛り合わせ

こだわりの天つゆと共に。季節に合った食材をお楽しみください。

Meat

近江牛ローストビーフ

当店秘伝のタレと共に。女性に大人気。赤ワインにぴったりです。

京赤地鶏の塩焼き

野菜のシャキシャキ感とカリッとした地鶏。白ワインとピッタリ。

牛スジと水菜のハリハリ鍋

カラダの内側から温めエネルギーUPに。と当店自慢のダシをふんだんに使用しています。

若鶏竜田揚げ

外側はカリッと中はふわっと。ジューシーな竜田揚げです。

熊本産馬刺し

肉本来の風味が強く、あっさりとした味わいです。

もち豚角煮山椒風味

山椒のピリッとした味と柔らかいもち豚の絶妙な組み合わせが大人気。

Special stew

豚バラの山椒煮

山椒のピリッとした味と柔らかいもち豚の絶妙な組み合わせが大人気。

にしん茄子

京都では有名なにしん茄子。味がしっかり染み込んだ茄子がお酒とマッチします。

手作りエビ餃子

虫盾のプリプリっとした食感。ビールや白ワインと相性が良いです。

Today's sashimi

  • 炙りかつお 宮城
  • ひらめ 宮城
  • かんぱち 長崎
  • しまあじ 鹿児島
  • たこ 岩手
  • 剣先いか 長崎
  • あまえび 石川
  • 赤貝 宮城

今日の刺身はその日によってメニューが変わりますので、ご了承ください。

Final meal

  • 御飯セット ¥800

    漬物・ちりめん山椒・みそ汁付き

  • 自慢の出汁茶漬け ¥800
  • 生湯葉あんかけ御飯 ¥1,000
  • すじねぎうどん ¥1,200
  • にしんそば ¥1,300
  • 京赤地鶏のあんかけにゅうめん ¥1,200

お昼のメニュー+220円でご用意できます。

Hot pot dishes for banquets

※ご予約は3日前までとなっております。

  • 京赤地鶏の
    白湯スープ鍋
    お一人様¥5,000〜

    (先付け・お刺身・デザート付)

  • 京赤地鶏のすき焼き お一人様¥5,000〜

    (先付け・お刺身・デザート付)

  • 豚の辛味噌鍋 お一人様¥5,000〜

    (先付け・お刺身・デザート付)

  • 豚のしゃぶしゃぶ お一人様¥5,000〜

    (先付け・お刺身・デザート付)

  • 地鶏と豚の
    ちゃんこ風鍋
    お一人様¥6,000〜

    (先付け・お刺身・デザート付)

  • 近江牛すき焼き お一人様¥8,000〜

    (先付け・お刺身・デザート付)

  • 近江牛
    しゃぶしゃぶ
    お一人様¥8,000〜

    (先付け・お刺身・デザート付)

  • ふぐセット お一人様¥8,000〜

    (てっさ・てっちり・雑炊)

  • ふぐコース お一人様¥14,000〜

    (てっさ・てっちり・焼き・唐揚げ・雑炊)

Set

  • ちょい飲みセット ¥2,500

    ドリンク一杯|付き出し一品|お刺身おまかせ三種盛り

  • ほろ酔いセット ¥3,500

    ドリンク二杯|付き出し一品|お刺身おまかせ五種盛り

  • 旬彩セット ¥2,500

    ドリンク一杯|竹籠で小鉢七種盛り

Others

  • 和食屋のポテトサラダ ¥650
  • 自家製チキンサラダ ¥750
  • イカの塩辛 ¥450
  • 鮭のハラス塩焼き ¥700
  • カラスかれい煮付け ¥800
  • 本さわら煮付け ¥800
  • 金目鯛開き ¥990
  • ぶりカマ塩焼き ¥700
  • 干物セット ¥1,100

    エイヒレ・ホタルイカ・めざし

  • 金目鯛あら炊き ¥1,200
  • 鯛あら炊き ¥1,500

季節の逸品 店内の表示をご覧ください。

※写真はイメージです。※表示価格はすべて税込です。

お飲み物

Drink

※メニュータブは横にスクロールできます

Beer

  • 生ビール 中¥650/小¥600

    エビス

  • 瓶ビール ¥650

    アサヒスーパードライ

  • 瓶ビール ¥650

    キリンラガー

Chūhai

  • レモンサワー ¥600
  • グレープフルーツサワー ¥600

Shōchū (mugi)

  • いいちこ ¥500/グラス
  • 二階堂 ¥550/グラス

    ¥4,000/ボトル

  • 一粒の麦 ¥700/グラス

    ¥4,500/ボトル

Shōchū (imo)

  • 黒霧島 ¥550/グラス

    ¥4,000/ボトル

  • 赤霧島 ¥600/グラス

    ¥4,500/ボトル

  • 富乃宝山 ¥800/グラス

    ¥5,000/ボトル

  • 水割りセット料金 ¥500
  • お茶割り・ソーダ割り ¥200
  • 梅干し・レモン ¥500

※ボトルのお預かりは最終ご来店から6ヶ月とさせていただきます。

Japanese sake

  • 冷酒(各地の地酒)一合

    純米酒/¥1,000|特別純米/¥1,100|純米吟醸/¥1,200

  • 燗酒 城陽(京都)

    ¥600/小|¥1,100/大

おすすめの地酒各種

Local sake from each region

※半合¥580より|一合¥1,000より

  • 上喜元

    純米吟醸(山形)+15

  • 雪の芽舎

    純米吟醸(秋田)+2

  • 加賀鳶

    純米吟醸(石川)+4

  • 七冠馬

    純米吟醸(島根)+2

  • 萩の鶴

    純米吟醸(宮城)−2

  • 不老泉

    特別純米(滋賀)+3

  • 萩の露

    特別純米(滋賀)−5

  • 神開

    純米(滋賀)+20

  • 雪男

    純米(新潟)+4

  • 春鹿

    純米(奈良)+13

  • 月山

    純米(島根)やや辛

  • 蓬莱泉

    純米(愛知)辛口

  • 秋あがり 美丈夫

    純米吟醸(高知)+4

  • 秋あがり 酔鯨

    純米吟醸(高知)+7

  • 秋あがり 十石

    純米吟醸(京都)±0

Whisky

  • サントリー角瓶

    ¥550/シングル|ハイボール/¥750|ボトル¥4,000

  • ジムビーム

    ¥600/シングル|ハイボール/¥800

  • 知多

    ¥1,000/シングル|ハイボール/¥1,200

  • 白州

    ¥1,200/シングル|ハイボール/¥1,400

  • 山崎

    ¥1,200/シングル|ハイボール/¥1,400

Wine

  • 白 トゥア・リータ ペルラート・デル・ボスコ ヴェル メンティーノ

    2021年|¥5,080

  • 白 ラ・シャブリジェンヌ ブルゴーニュ シャルドネ

    2022年|¥5,500

  • エルヴェ・ケルラン ピノ・ノワール

    2022年|¥5,080

  • 赤 ヴィッラ・レ・コルティ キアンティ クラッシコ

    2020年|¥5,500

  • ロゼ シャトー・ド・セグリ エス タヴェル ロゼ

    2020年|¥5,080

  • ロゼ ラ・シャブリジェンヌ ブルゴーニュ ロゼ

    2020年|¥5,500

Others

  • グラスワイン白 ¥750
  • グラスワイン赤 ¥750
  • 梅酒 青谷の梅酒 ¥650

    ソーダ割り/¥850

  • サントリージン 翠 ¥650

    ソーダ割り/¥850

Non-alcoholic/Soft-drinks

  • アサヒドライゼロ ¥550
  • ゆずジュース ¥450
  • すりおろしリンゴジュース ¥450
  • カルピス ¥450

    プレーン・巨峰・白桃

  • ウーロン茶 ¥400
  • コーラ ¥400
  • ジンジャーエール ¥450

※表示価格はすべて税込です。

※お料理はその日の仕入れ状況によって内容等が変わる場合がございます。

また、お料理のメニュー・料金など予告なく変更になる場合がございますので、あらかじめご了承ください。